2016
Australië, New South Wales
750 ml

Logan Wines, Mudgee Shiraz, Ridge of Tears

(2 klantbeoordelingen)

 13,95

100% Shiraz
Complexe aroma’s van viooltjes, verse provencaalse kruiden en rijpe pruimen met ondertonen van tabak, zwarte peper en aarde. Zacht van structuur en een mineralig karakter met smaken van blauwe bessen, pruimen en een subtiele pittige afdronk.

 

Lekker bij

 

Artikelnummer: LOGAN02017 Categorieën: , , , , , , , , , , Tags: , ,

Description

Het gezicht op het etiket is Peter Logan’s grote voorouder. ‘Druim nan Deur’ is Schots Gaelic voor ‘Ridge of Tears’, Het is een strijdkreet van de Oude Logan.

 

Domein
Oprichter Ben Pon (1936-2019) beschouwde wijn als kunst – een kunstvorm die het gewone overstijgt. Het was zijn droom om met Bernardus een rode wijn te maken die de beste wijnen uit de Franse Bordeaux evenaart. Uit alle plaatsen over de hele wereld waar Ben Pon zijn wijngaard en wijnmakerij had kunnen beginnen, koos de Nederlander voor Carmel Valley in Californië. Al sinds het begin van de jaren ‘70 van de vorige eeuw ontdekken steeds meer wijnbouwers hoe geschikt deze relatief nieuwe wijnstreek is voor het verbouwen van Bordeaux druivenrassen. De Marinus en Featherbow-wijngaarden van Bernardus liggen in de Cachagua-regio van Carmel Valley. ‘Cachagua’ is het Spaanse woord voor diep of verborgen water. Lees meer.

Oogst
In Mudgee op 564 meter boven de zeespiegel groeien de Shiraz druiven van deze prachtige en indrukwekkende wijn. Door de milde dagen, koele nachten en de exacte dosis zonnestralen rijpen de druiven langzaan en optimaal. De druiven worden met de hand geplukt.

Vinificatie
De druiven worden licht gekneusd en fermenteren in betonnen open tanks. 25% van de trossen zijn nog heel. Er wordt 2 keer per dag handmatig gemengd. Na 7 dagen fermentatie wordt het sap van de most gescheiden en ondergaat het zijn malolactische gisting op Hongaars en Frans eiken. De wijn rijpt zo nog 14 maanden.

Lekker bij
Perfect bij lamsvlees, wild, eend, steak, BBQ & pittige kazen.

Extra informatie

Jaartal

2017

Kleur

Rood

Druif

Syrah

Type

Stil

Land

Australië

Streek

New South Wales

Appellatie

Mudgee

Inhoud

750 ml

Alcohol Percentage

13,5%

Kenmerken

Complex, Fruitig, Houtgelagerd, Krachtig, Kruidig, Vol

Temperatuur

15° C. – 18° C.

Afsluiting

Schroefdop

2 beoordelingen voor Logan Wines, Mudgee Shiraz, Ridge of Tears

  1. Danielle

    Als Shiraz liefhebber deze wijn besteld. Ontzettend lekkere Shiraz, de zachte structuur maakt hem heel makkelijk te drinken. Geweldige prijs-kwaliteit wijn!

  2. Harrie

    Heerlijke wijn, fijne romige smaak. Past zeer goed bij een kaasplankje.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Logan Wines

Logan Wines, Mudgee Shiraz, Ridge of Tears

 13,95