2020
Duitsland, Pfalz
750 ml

Georg Siben Erben, Deidesheim Paradiesgarten Riesling, Kabinett Trocken

 13,50

100% Riesling.
Een intense, droge Riesling. Met aroma’s van citrus, nectarine en mango geven de wijn veel body. Deze Riesling is vol, sappig, mineralig en een mooie verfrissende afdronk.

 

Spijs

 

Artikelnummer: SIBE01020 Categorieën: , , , , , , , Tags: , ,

Description

Domein
Weingut Siben bevindt zich in het centrum van Mittelhaardt in de wijnstreek Deidesheim, Pfalz. Het domein is in 1710 opgericht en is sinds die familiebezit. Andreas Siben, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de 10e generatie.De familie Siben was destijds nauwbetrokken bij het opzetten van de Duitse wijnkwalificaties. Doel van de familie is om tradities en moderne technieken op een goede manier te laten samen gaan, om een zo’n hoog mogelijke kwaliteit te behalen.De witte wijnen fermenteren in roestvrijstalen tanks en de rode wijnen (Spätburgunder en Regent) ondergaan een traditionele rodewijnbereiding, waarna ze rijpen in Franse eiken vaten van 600 liter.Het is van groot belang, dat de wijn typerend is voor zijn druivenras en terroir.

Wijngaard
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van zandsteen en leem, in het lager gelegen deel van de wijngaarden, die grenzen aan de bossen van Haardt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar oud. De druiven worden medio oktober manueel geoogst als ze 95° Öchsle bereikt hebben.

Vinificatie
De druiventrossen worden zacht gekneusd, gevolgd door een paar uur schilinweking om zoveel mogelijk primaire aroma’s aan de wijn mee te geven. Lange fermentatie in roestvrijstalen vaten en rijping “sur lie” zorgen voor een verfijnde, fruitige wijn met een goed evenwicht!

Spijs
Deze Paradiesgarten is heerlijk als aperitief of bij frisse voorgerechten, visgerechten en schaal- & schelpdieren. Vaak ook bij Aziatische gerechten vanwege het zout-zuur-zoet.

Extra informatie

Jaartal

2020

Kleur

Wit

Druif

Riesling

Type

Stil

Land

Duitsland

Streek

Pfalz

Appellatie

Deidesheim

Inhoud

750 ml

Alcohol Percentage

12%

Kenmerken

Fris, Fruitig, Mineralig

Temperatuur

7° C. – 10° C.

Afsluiting

Schroefdop

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

  • Bischel
    2020
    Duitsland, Rheinhessen
    750 ml
     14,95

    100% Riesling.
    In de neus fruitige aroma’s van citrusvruchten & abrikoos. In de mond complex en kruidig met aroma’s van rijpe perziken. Een klassieke Riesling met een mooie, frisse en mineralige afdronk.

     

    Lekker bij

    [gallery type="thumbnails" columns="6" link="none" ids="2300,2225,2163,2209,2234"]

     

  • Weingut BischelWeingut Bischel
    Fav Nina
    2017
    Duitsland, Rheinhessen
    750 ml
     38,95

    100% Riesling.
    In de neus aroma’s van appel, perzik & kruiden. In de mond rijk en complex met aroma’s van peer en goût de pétrol, dat echt kenmerkend is voor een rijpere en/of oudere Riesling. Een volle Riesling met rijpe & exotische smaken. De afdronk is lang met mineralige en ziltige tonen.

     

    Lekker bij

    [gallery type="thumbnails" columns="6" link="none" ids="2225,2163,2234,2224"]

     

Paradiesgarten

Georg Siben Erben, Deidesheim Paradiesgarten Riesling, Kabinett Trocken

 13,50