2018
Frankrijk, Bordeaux
375 ml

Château d’Arche, Sauternes AOC, La Perle d’Arche

 16,95

80% Sémillon, 19% Sauvignon Blanc & 1% Muscadelle
De wijn heeft een mooie goudgele kleur. In de neus fruitige aroma’s van lychee, abrikoos en licht tropisch met hints van honing en sinaasappelschil. In de mond zeer goed in balans, fris en fruitig. Aroma’s van citrus, abrikoos, vanille, toast en sinaasappel. Een Sauternes zoals hij naar mijn mening moet zijn, vol en rijk van smaak, elegant, een mooie zuurgraad en een waanzinnige afdronk.

 

Lekker bij

 

Description

Domein
In 1611 vormde Etienne d’Arche de tak van de familie die zich in de Bordeaux-streek vestigde. Hij was de pionier van de familie die gepassioneerd raakte door het wijnvak door een landgoed te kopen. In 1855 werd Château d’Arche, eigendom van de heer Lafaurie & Cie, aangewezen als 2e grote groei van de geclassificeerde witte wijnen van de Gironde; zijn wijnen behoorden destijds al tot de beroemdste van Sauternes.

In 1996 werd Château d’Arche gekocht en het aanwezige team zette het eeuwenlange werk voort om een ​​uitzonderlijke wijngaard te maken met respect voor het milieu en de voorouderlijke tradities. Château d’Arche is al 10 jaar actief betrokken bij een burgeraanpak en het behoud van de biodiversiteit en sloot zich in 2010 aan bij de pilootgroep SME ISO 14001 (milieubeheersysteem) en werd in 2019 gecertificeerd “High Environmental Value” niveau 3 voor zijn respect voor het milieu eisen, fytosanitaire strategie en het beheer van bemesting. Het ploegen van de wijnstokken te paard werd ook opnieuw geïntroduceerd in 10 hectare.

Wijngaard
De druiven worden handmatig geplukt, doorgaans vanaf eind september tot en met eind oktober.

Vinificatie
La Perle d’Arche ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen waarna hij voor 6 maanden in eikenhouten vaten rijpt.

Spijs
Heerlijke bij blauwe kaas, zoals Roquefort, Foie Gras en fruitige desserts, denk aan tarte tatin of citroenmadeleines.

Extra informatie

Jaartal

2018

Kleur

Wit

Druif

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

Type

Dessert

Land

Frankrijk

Streek

Bordeaux

Appellatie

Sauternes

Inhoud

375 ml

Alcohol Percentage

13,5%

Kenmerken

Complex, Fris, Fruitig, Rond, Vol, Zoet

Temperatuur

6° C. – 8° C.

Afsluiting

Kurk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

La Perle

Château d'Arche, Sauternes AOC, La Perle d'Arche

 16,95